মালওয়া রন্ধনশৈলী, নিমার রন্ধনপ্রণালী বা বাগেলখন্ড রন্ধনপ্রণালী, মধ্যপ্রদেশে অনেক কিছু রয়েছে। সেটা রাস খির, লাপসি, কালাকান্দ, লাভাং লতিকা, পলক পুরি, ভুট্টে কি খীস (ঘিতে ভাজা ভুট্টা এবং পরে মশলা দিয়ে দুধে রান্না করা হয়)।
মালওয়া রন্ধনশৈলী, নিমার রন্ধনপ্রণালী বা বাগেলখন্ড রন্ধনপ্রণালী, মধ্যপ্রদেশে অনেক কিছু রয়েছে। সেটা রাস খির, লাপসি, কালাকান্দ, লাভাং লতিকা, পলক পুরি, ভুট্টে কি খীস (ঘিতে ভাজা ভুট্টা এবং পরে মশলা দিয়ে দুধে রান্না করা হয়)।