প্রকৃতি: কেহরাজ একটি রসালো ছোট আকারের বন্য উদ্ভিদ। এটি এমন একটি বন যা কাদা দিয়ে তৈরি, মুচড়ে গেলে গাঢ় রঙের, রস থেকে কালি দিয়ে তৈরি। এর ফুলগুলি থুতু এবং সাদা রঙের হয় এবং বীজগুলি স্তূপ করা হয়। প্রাপ্তবয়স্ক গুলি বাতাসে উড়ে যায় এবং প্রজনন করে। কেহরাজের গাছগুলো নরম। এটি সাধারণত শাকসবজি এবং ফুলে পাওয়া যায়। কেহেরাজ পাতার উপরের পিঠটি ভাল এবং নীচের গাঁটটি রুক্ষ।
গুণ: পাতা কেটে ফেললে মাথার ওপর চুল পড়ে যায় এবং চুল কালো হয়ে যায়। কেহরাজ শাকসবজির রস শক্তিশালী। বীজের সাথে কেহরাজের রস খাওয়ালে শিশুর পানির জ্বর নিরাময় হয়। একইভাবে মুখে ক্ষত হলে তার রস পান করাই ভালো। এ ছাড়া পা ও হাতের আঙ্গুলের মধ্যবর্তী ফাঁকে যদি পানি পান করা হয়, তাহলে সেই জায়গায় কেহেরাজের রস প্রয়োগ করলে পানি পান করা ভালো। কোষ্ঠকাঠিন্যে কেহেরাজ সুপথ্য। কেহরাজের জন্ডিসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। সজপানি তৈরির জন্য ওষুধে কেহরাজ যোগ করা এটি খেতে মিষ্টি করে তোলে।
রান্না: বন্য উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ যা সবজি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি 101 টি শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং রান্না করা যেতে পারে।