প্রকৃতি: এটি একটি ছোট 3-4 ফুট লম্বা উদ্ভিদ যা ফল বহন করে। একটি বেগুন প্রচুর ফল বহন করে। গাছের পাতায় ছোট ছোট কাঁটা আছে। এটি পুরানো ফলের অভ্যন্তরীণ বীজ থেকে প্রজনন করে।
গুণ: কোনো ‘ফ্লু’ হলে কাটা বেগুনের শিকড় ছোট, তিনটি গোলমরিচ, তিন টুকরো বাদামি আদা, এক টুকরো পিপলি, দুই ফোঁটা রসুন, কুমড়োর শিকড় একটি ছোট পাত্রে পাঁচ মিনিট গরম করে তার রস ঠাণ্ডা করে আধা গ্লাস মধু দিয়ে প্রতিষেধক ওষুধ তৈরি করা যায়। ‘ফ্লু’ বা পানিযুক্ত জ্বর ও কাশি হলে প্রাপ্তবয়স্ক রোগীকে প্রতিদিন তিন চামচ খাবার খাওয়ার আগে এই ওষুধটি সেবন করতে হবে। শিশুকে তিন দিন ধরে দিনে দুই চামচ করে খেতে হবে।
রান্নার ধরন: খারুয়া বেগুন আগুনে পুড়িয়ে আদা, পেঁয়াজ দিয়ে পিষে খাওয়া যায়। অন্যান্য সবজির সংমিশ্রণে খাওয়া ছাড়াও ছোট মাছ, বিশেষ করে দারিকানা মাছ রান্না করে তৃপ্তি পাচ্ছে।