La regiono ankaĆ estas fama pro sia simpla, kiu estas servata en la hindua festivalo ONAM kaj gastigas vegetarajn pladojn sur boligitaj rizo kaj bananaj folioj. Kerala kuirarto ankaĆ havas multajn mariskojn kiel fiĆoj, salikokoj, mituloj kaj kraboj, Äar Äi havas longan marbordon.
Language: (Esperanto)