Slavenais Radžastānas karijs, Gatte Ki Subji, Mangori, Ker Sangari, Pakodi, ir visi tradicionālie ēdieni, kurus varat atrast Jaipurā. Šie ēdieni ir neatņemama Radžastānas iedzīvotāju ikdienas maltīšu sastāvdaļa.