ইরানি মাংস
উপাদান: 1 কেজি মাংস, 100 গ্রাম ক্রিম, 100 গ্রাম দই, একটি সামান্য আদা, একটি সামান্য রসুন, 4 শুকনো মরিচ, 100 গ্রাম,
এলাচ, 2 লেবুর রস এবং ঘি।
রেসিপি: মাংস পরিষ্কার ধুয়ে এটি আরও কিছুটা কাটুন। একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুনের ত্রিশ-তৃতীয়াংশ যোগ করুন। যখন এটি কিছুটা লাল হয়ে যায়, সসপ্যানটি সরিয়ে মাংস যোগ করুন। আগুনে সসপ্যান যোগ করুন এবং মাংস লাল না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পাউডার যোগ করুন এবং ভাল ভাজা। এখন দই, ক্রিম এবং বাকী সমস্ত উপাদান পাশাপাশি কিছুটা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কম আঁচে ভাজুন। মাংস ভাল রান্না করা হলে, সরান।
Language : Bangla