ચોખા -2 સાથે માંસ

ઘટકો: 500 ગ્રામ માંસ, 250 ગ્રામ મગફળી, 200 ગ્રામ, 10 લસણ, 6 સૂકા મરી, જીરુંનો અડધો ચમચી, લસણની જરૂરિયાત, અડધો ચમચી આદુ, ચાના પાંદડા, ગરમ મસાલા અડધા ચમચી, 25 ગ્રામ. ગુડ ઘી, 200 ગ્રામ સોયાબીન તેલ, 1 ગાજર, 2 કાચા મરી.

રેસીપી: માંસને સારી રીતે અને ટુકડાઓ નાના ટુકડાઓમાં ધોઈ લો. પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને મેન્ડ પોર્રીજને થોડું ફ્રાય કરો. બીજી પેનમાં તેલ ઉમેરો અને અદલાબદલી ડુંગળીને સહેજ ફ્રાય કરો. જ્યારે તે સહેજ ગુલાબી હોય છે, ત્યારે માંસ, ચાના પાંદડા, જીરું, આદુ, લસણ, ડુંગળીના લવિંગ, થોડી ખાંડ અને મીઠું અને સારી રીતે હલાવો અને આવરી લો. જ્યારે માંસનું પાણી સુકાઈ જાય છે અને તેલ બહાર આવે છે, ત્યારે થોડું માખણ ઉમેરો અને ફરીથી ફ્રાય કરો. જ્યારે તે તળેલું હોય, ત્યારે ગરમ પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો અને તળેલી મગફળી ઉમેરો. જ્યારે માંસ અને પોર્રીજ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમ મસાલા પાવડર અને બાકીના માખણને જાડા અને ગરમ પીરસવા માટે ઉમેરો.

ભાષા : બાંગ્લા