അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.
ചേരുവകൾ: ഒരു കിലോ പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ, അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം മല്ലി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം, ഒരു ടീസ്പൂൺ കമ്പിൻ, ജീരകം (ഘർഷണത്തിനായി) കുരുമുളക്, വെള്ളം.
വൃത്തിയുള്ളത്: തണ്ണിമത്തൻ, കഷണങ്ങൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. അകത്ത് ഉള്ളിൽ ഡിസ്ക്. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ ചേർത്ത് ചൂടിൽ ചേർക്കുക. കഷണങ്ങൾ നന്നായി വേവിച്ചപ്പോൾ നീക്കംചെയ്യുക. അല്പം തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, അത് തടഞ്ഞ് എറിയുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മൃദുവായ കറുത്ത ജീരകങ്ങൾ ചേർക്കുക. ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം, മല്ലിബറി തടവുക, ഇളക്കുക. അത് കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ, നീക്കംചെയ്യുക.
Language: Malayalam